Il y a quinze années Xavier et Lydia posaient fièrement au sein de leur établissement
Il y a quinze années Xavier et Lydia posaient fièrement au sein de leur établissement :
C’est avec le cœur gros que Lydia et Xavier Demyttenaere vont fermer leur » carreau bleu » ce dimanche 30 mars à 12h30.
LE BIZET : Ce dimanche 30 mars sera une journée difficile pour Xavier et Lydia Demyttenaere, c’est en effet ce jour là qu’ils fermeront définitivement la porte de leur « Carreau bleu », une boucherie/charcuterie remplie de très bons souvenirs qui avait été créée en 1961 par Hubert et Irène Demyttenaere, les parents de Xavier.
Un coup dur pour une clientèle nombreuse et fidèle. L’espoir de trouver un repreneur pour ce commerce s’amenuise au fil des jours.
Au sein de l’établissement situé au 377 de la rue d’Armentières, après de très nombreuses années de fonctionnement, le matériel devait être remplacé puisque plusieurs « grosses pièces » devenaient défaillantes. « Qu’allons nous faire ? " demanda Xavier, 55 ans, à son épouse Lydia, 57 ans, "car tout remplacer cela demanderait un sacré investissement financier » Au bout de quelques journées de réflexion, une décision a été prise. Faire de très gros frais à moins de dix ans de la retraite cela ne valait plus le coup. Cela aurait été différent si l’un des enfants soit Théo(23 ans) ou Margaux(21 ans) avait décidé de prendre la relève. Mais, hélas, aucun des deux n’est intéressé de suivre les traces des parents et des grands parents.
Xavier et Lydia ont donc recherché un nouvel emploi. Lui a (déjà)trouvé, du côté d’Ypres pour l’instant et Menin ensuite. Faut dire qu’un boucher comme Xavier est recherché, surtout après autant d’années d’expérience.
Elle, va prochainement trouver du travail aussi.
L’absence du « carreau bleu » dans le commerce local va être un coup dur car Xavier et Lydia participaient activement dans les activités des commerçants locaux.
MERCI
30 mars 2025, leurs fidèles clients devront s’y faire. Quelques « Merci » jalonnent déjà sur le comptoir.
Pour votre info :
La boucherie/charcuterie sera encore ouverte ce samedi 29 mars de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30. Enfin, pour la toute dernière fois le dimanche 30 mars de 9h à 12h30.
Damien Menu
Vendredi 28 mars 2025
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